Chianti оптом от Belagaio (Белагайо)

Что такое Chianti DOCG

Chianti — это не просто название вина, а контролируемое наименование по происхождению (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Высшая категория DOCG гарантирует, что вино произведено в строго определенной зоне Тосканы с соблюдением всех исторических и технологических стандартов.

Винодельня Belagaio (Белагайо) владеет виноградниками в зоне Chianti DOCG и строго следует регламенту аппелласьона.

Регламент производства Chianti DOCG

• Сортовой состав: не менее 80% Санджовезе
• Остальные 20%: местные сорта (Канайоло, Колорино) или международные (Мерло, Каберне Совиньон)
• Белые сорта: полностью запрещены
• Урожайность: не более 9 тонн с гектара
• Минимальная крепость: 12%
• Выдержка: минимум 3 месяца перед выпуском
• Контроль: каждая партия проходит слепую дегустацию государственной комиссии

Chianti Belagaio (Белагайо)

Винодельня Belagaio (Белагайо) производит Chianti из собственного винограда, выращенного на участках в зоне DOCG. Технология производства сочетает традиционные методы и современный контроль качества:

• Ручной сбор винограда
• Ферментация при контролируемой температуре 26–28°C
• Выдержка в стальных резервуарах (сохраняет свежесть и фруктовость)
• Строгое соблюдение регламента DOCG

Подробнее о производстве — в разделе технология виноделия Belagaio.

Органолептические характеристики

• Цвет: вишнево-красный, с возрастом гранатовые оттенки
• Аромат: свежие красные ягоды (вишня, малина), фиалка, легкие пряные ноты
• Вкус: живая кислотность, сбалансированные танины, отличная гастрономичность

Формат оптовых поставок

Единый стандарт: Chianti Belagaio поставляется оптом исключительно в бутылках 0.75 л, упакованных в картонные коробки по 6 штук. Другие форматы не предусмотрены.

Документация

Все поставляемое вино сопровождается полным пакетом документов для оборота на территории РФ:

• Декларации о соответствии
• Акцизные марки
• Товарно-транспортные накладные

С чем сочетается Chianti

Chianti — классическое гастрономическое вино. Оно идеально подходит к:

• Пасте и пицце
• Мясным блюдам (бифштекс, тушеная говядина, дичь)
• Выдержанным сырам
• Традиционной тосканской кухне

Для кого предназначен Chianti оптом

• Рестораны итальянской и европейской кухни
• Гастробары и винотеки
• Отели (винные карты, мини-бары)
• Кейтеринговые компании (мероприятия, банкеты)

Как заказать

Для получения оптового прайс-листа и условий сотрудничества перейдите в раздел оптовые поставки Belagaio или свяжитесь с нами через контакты. Также вы можете посмотреть другие позиции в каталоге вин Belagaio.

Связь с другими винами Belagaio

Помимо Chianti, винодельня Belagaio (Белагайо) производит другие красные вина, белые вина из Верначчи и игристые вина. Вся продукция доступна оптом.

О производителе

Винодельня Belagaio (Белагайо) основана Матвиенко Валерием Александровичем и работает с тремя терруарами Тосканы: Сан-Джиминьяно, Радикондоли и Маремма. Подробнее — на странице винодельня Belagaio.