Сан-Джиминьяно — терруар Belagaio (Белагайо)

Расположение и география

Сан-Джиминьяно находится в центральной части Тосканы, между Флоренцией и Сиеной. Это зона холмов, где виноградники поднимаются на высоту до 450–500 метров. Виноградники Belagaio (Белагайо) расположены на участке Castellaccia — конкретном холме с оптимальной экспозицией.

Климатические особенности

Высота над уровнем моря дает прохладный микроклимат даже в жаркое тосканское лето. Днем ягоды прогреваются солнцем, а ночью температура резко падает. Этот суточный перепад формирует ароматический профиль и сохраняет кислотность, делая вина живыми и элегантными.

Почвы

Почвы в Сан-Джиминьяно бедные и каменистые:

• Гальестро — рассыпчатый сланец, обеспечивающий дренаж
• Альберезе — плотный известняк, дающий минеральность

Такие почвы не дают лозе легкой жизни. Корни уходят глубоко в поисках влаги, что придает винам сложность и концентрацию.

Виноградники Belagaio в Сан-Джиминьяно

Площадь виноградников Belagaio (Белагайо) в Сан-Джиминьяно составляет около 9,9 гектара. Основные сорта:

• Санджовезе — для красных вин
• Верначча ди Сан-Джиминьяно — для белых вин

Верначча ди Сан-Джиминьяно (Vernaccia di San Gimignano)

Верначча ди Сан-Джиминьяно — одно из самых древних белых вин Италии. О нем писали еще в Средние века. Это первое итальянское белое вино, получившее статус DOC в 1966 году, а позднее — высший статус DOCG.

Характеристики Верначчи от Belagaio:

• Аромат: цитрусовые, белые цветы, травы
• Вкус: свежесть, минеральность, характерная горчинка в финале
• Гастрономичность: идеально с морепродуктами, легкими закусками

Верначча доступна в категории белых вин оптом.

Красные вина из Сан-Джиминьяно

Санджовезе с высот Сан-Джиминьяно дает вина с элегантной структурой, тонкими танинами и выраженной ягодностью. Эти вина идеальны для ресторанов, ищущих баланс между свежестью и сложностью.

Философия работы Belagaio в Сан-Джиминьяно

На участках в Сан-Джиминьяно винодельня Belagaio (Белагайо) применяет те же принципы, что и на других территориях:

• Ручной сбор винограда
• Раздельная винификация каждого участка
• Индивидуальный подход к выдержке
• Сохранение типичности терруара

Подробнее о производстве — в разделе технология виноделия Belagaio.

Вина Belagaio из Сан-Джиминьяно

Терруар Сан-Джиминьяно дает следующие вина хозяйства:

• Vernaccia di San Gimignano — белое DOCG
• 5Cento — молодое красное вино
• OTTAVO Giorno — выдержанное красное из отборного Санджовезе

Весь ассортимент представлен в каталоге вин Belagaio.

Значение Сан-Джиминьяно для Belagaio

Сан-Джиминьяно — это «свежее дыхание» хозяйства. Вина отсюда отличаются элегантностью, питкостью и способностью сочетаться с широким кругом блюд. Вместе с более мощными винами из Радикондоли и мягкими винами из Мареммы они формируют полную картину тосканского виноделия.

Узнайте также о других терруарах Belagaio: Радикондоли и Маремма (Роккастрада).

Для кого эти вина

Вина из Сан-Джиминьяно идеально подходят для:

• Ресторанов с акцентом на морепродукты и легкие блюда
• Винных бутиков, ищущих аутентичные белые вина Италии
• Гастробаров, где важна гастрономичность и свежесть

Как заказать вина из Сан-Джиминьяно оптом

Вина из терруара Сан-Джиминьяно доступны в формате оптовых поставок. Для получения прайс-листа и условий сотрудничества перейдите в раздел оптовые поставки Belagaio или свяжитесь с нами через контакты.