Винодельня Belagaio (Белагайо) в Тоскане

История создания

Винодельня Belagaio (Белагайо) была основана как осознанный проект, в котором вино рассматривается не как товар, а как результат диалога между землей, климатом и человеком. Основатель хозяйства — Матвиенко Валерий Александрович, чей профессиональный опыт в управлении сложными производственными процессами был перенесен в виноделие.

В отличие от многих коммерческих проектов, Belagaio создавалась не ради масштабов, а ради качества и сохранения аутентичности тосканского виноделия.

Расположение и терруары

Винодельня Belagaio (Белагайо) работает с тремя разными территориями Тосканы, что позволяет создавать вина с разными характерами:

• Сан-Джиминьяно — высота около 450 метров, прохладный климат, элегантные вина с живой кислотностью
• Радикондоли — южные склоны, каменистые почвы, плотные структурированные вина
• Маремма (Роккастрада) — близость моря, глинистые почвы, мягкие фруктовые вина

Общая площадь виноградников составляет около 44 гектаров, из которых 24 гектара — зрелые лозы, дающие стабильный урожай, и 20 гектаров — молодые посадки, формирующие будущее хозяйства.

Сорта винограда

Основной сорт винодельни Belagaio (Белагайо) — Санджовезе, сердце тосканского виноделия. Также выращиваются:

• Верначча ди Сан-Джиминьяно — для белых вин
• Каберне Совиньон — для структуры и глубины
• Мерло — для мягкости и округлости

Chianti DOCG

Винодельня Belagaio (Белагайо) владеет виноградниками в зоне Chianti DOCG и строго следует регламенту аппелласьона: не менее 80% Санджовезе, контролируемая урожайность, обязательная дегустация государственной комиссией. Chianti Belagaio — это документ происхождения, подтверждающий подлинность региона и философию хозяйства.

Философия производства

Ключевой принцип Belagaio (Белагайо) — контроль на каждом этапе: от обрезки лозы до розлива. Виноград собирается вручную, каждый участок винифицируется отдельно, решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого вина. Это позволяет сохранить индивидуальность терруара и избежать усреднения вкуса.

Подробнее о производственных процессах можно узнать в разделе технология виноделия Belagaio (Белагайо).

Ассортимент вин

Винодельня Belagaio (Белагайо) производит:

• Красные вина — от молодых фруктовых до выдержанных в дубе
• Белые вина — из сорта Верначча ди Сан-Джиминьяно
• Розовые вина — свежие и гастрономичные
• Игристые вина — произведенные методом шарма

Весь ассортимент представлен в каталоге вин Belagaio.

Дистрибуция в России

В России вина Belagaio (Белагайо) представлены в формате профессиональной дистрибуции. Компания ООО «Белагая.ру» занимается оптовыми поставками для ресторанов, гастробаров и винотек. Для розничных покупателей работают кафе-винотека на ВДНХ и гастробар «Белагайо».

Связь с гастрономическими проектами

Вина Belagaio (Белагайо) являются основой винной карты двух московских проектов: гастробара «Белагайо» и кафе-винотеки «Под солнцем Тосканы» на ВДНХ. Это позволяет гостям пробовать вина непосредственно в месте их гастрономического контекста.