Подтверждение возраста
Сайт содержит информацию о продукции, содержащей алкоголь.
Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет
Купить белое вино из Тосканы Belagaio (Белагайо)
Справочная информация о белых винах
Винодельня Belagaio SLR расположена в регионе Тоскана, одном из наиболее известных винодельческих регионов Италии. Производство белых вин осуществляется в соответствии с установленными итальянскими стандартами качества под руководством главного энолога Стефано Ферранте. Регион Тоскана характеризуется благоприятными климатическими условиями и разнообразными почвенными составами, что способствует выращиванию различных сортов винограда.
Белые вина Belagaio SLR производятся по традиционным итальянским технологиям с соблюдением всех нормативных требований. Процесс производства включает несколько этапов: сбор урожая, прессование винограда, ферментация и выдержка. Подробнее о технологии виноделия Belagaio. Каждый этап осуществляется при строгом контроле качества.
• Алкогольная продукция предназначена для лиц старше 18 лет
• Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью
Ассортимент белых вин Belagaio SLR
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Белое вино высшей категории DOCG, произведенное в коммуне Сан-Джиминьяно в регионе Тоскана. Категория DOCG гарантирует строгое соответствие установленным стандартам производства и происхождения. Вино производится из винограда сорта Верначча 100%, выращенного на высоте около 450 метров. Характеризуется цитрусовыми нотами, минеральностью и фирменной горчинкой в финале.
Vermentino IGT Тоскана
Белое вино категории IGT из региона Тоскана. Категория IGT указывает на типичные региональные характеристики продукции. Вино из сорта Верментино 100% отличается светло-золотистым цветом, ароматом персика и миндаля, освежающим вкусом с живой кислотностью. Идеально в качестве аперитива.
Игристые вина
Prosecco DOC Extra Dry и Prosecco DOC Rose Extra Dry представлены на отдельной странице игристых вин.
Терруар Сан-Джиминьяно
География и климат
Сан-Джиминьяно расположен в центральной Тоскане на высоте около 450 метров. Прохладный климат и значительные суточные перепады температур обеспечивают винограду сохранение кислотности и развитие сложного ароматического профиля. Это идеальные условия для производства элегантных белых вин.
Почвы
Почвы в Сан-Джиминьяно бедные и каменистые: гальестро (рассыпчатый сланец) и альберезе (плотный известняк). Такие почвы заставляют корни уходить глубоко, что придает винам минеральность и сложность, особенно выраженную в Vernaccia di San Gimignano.
Сорта винограда
Основной белый сорт — Верначча, один из древнейших белых сортов Италии, первое итальянское белое вино, получившее статус DOC в 1966 году, а позднее — высший статус DOCG. Также выращивается Верментино для вин категории IGT.
Система классификации итальянских вин
Категория DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita - высшая категория итальянских вин. Вина DOCG проходят обязательную дегустационную комиссию и имеют гарантированное происхождение. К этой категории относится Vernaccia di San Gimignano.
Категория DOC
Denominazione di Origine Controllata - вина контролируемого происхождения. Установлены конкретные географические зоны производства, разрешенные сорта винограда и методы производства.
Категория IGT
Indicazione Geografica Tipica - вина с типичным географическим указанием. К этой категории относится Vermentino IGT Toscana, отражающее региональные особенности тосканского виноделия.
Технология производства белых вин
Выращивание винограда
Виноград для белых вин выращивается в терруаре Сан-Джиминьяно с оптимальными условиями. Используются традиционные методы виноградарства, адаптированные к местным почвенно-климатическим условиям. Сбор урожая проводится вручную в установленные сроки.
Процесс производства
Технологический процесс включает прессование винограда, ферментацию при контролируемой температуре (14-16°C для сохранения свежести) и выдержку в стальных резервуарах. Подробнее о технологии виноделия.
Контроль качества
На всех этапах производства осуществляется многоуровневый контроль качества под руководством энолога Стефано Ферранте. Готовая продукция проходит лабораторные исследования и соответствует установленным стандартам.
Гастрономические сочетания
Vernaccia di San Gimignano
Идеально сочетается с горячими закусками, ракообразными, морской и озерной рыбой, холодными блюдами из белого мяса. Рекомендуется к севиче из тунца, поке из лосося, карпаччо из сибаса.
Vermentino IGT
Отличный аперитив, гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой. Подходит для легких закусок и салатов.
Где попробовать и приобрести белые вина
Белые вина Belagaio SLR представлены в ресторане «Белагайо», кафе-винотеке «Под солнцем Тосканы» и магазинах «Глобус». Полный ассортимент доступен в каталоге вин Belagaio. Для оптовых покупателей предусмотрены специальные условия поставок в бутылках 0.75 л, упакованных в картонные коробки по 6 штук.
Возрастное ограничение 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.